Le sardine al forno panate sono uno spunto interessante se siete a caccia di ricette per cucinare le sardine fresche. Se non siete mai andati oltre la scatoletta da tenere in dispensa, ecco che questa ricetta potrebbe fare al caso vostro. Si tratta di un piatto semplice e facile da preparare, croccante e dall’aspetto molto invitante.
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Moscardini in umido con piselli
I moscardini in umido con i piselli è una ricetta che ho provato utilizzando la pentola a pressione. Si può scegliere anche la cottura tradizionale, ma i tempi devono essere almeno raddoppiati. La ricetta dei moscardini in pentola a pressione è invece piuttosto rapida e facile. Read more
Zuppetta di pesce senza glutine
La zuppetta di pesce è un primo piatto o un antipasto diverso del solito, a base di pesce e pomodoro. Ho sempre pensato che fosse difficile da cucinare, ma in realtà la ricetta è abbastanza semplice. E’ sufficiente avere a disposizione alcuni tipi di pesce e un po’ di fantasia. Se utilizzate pesce fresco, pescato nel mediterraneo il risultato vi lascerà a bocca aperta. Read more