Le lasagne ai carciofi senza glutine sono un primo piatto per celiaci, ma il loro sapore delicato conquisterà tutti, anche i non celiaci. Questa ricetta di solito viene preparata con i carciofi freschi, in modo da trovare le verdure più buone e gustose. Visto che i carciofi non sono disponibili tutto l’anno, potete ricorrere anche ai carciofi surgelati. Ma il risultato, ahimé, non sarà lo stesso.
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Lasagne al ragù senza glutine
E’ bello trovare le lasagne al ragù senza glutine al pranzo della domenica. Un ricetta per celiaci adatta per il pranzo in famiglia con grandi e piccini. Esistono tantissime versioni di lasagne, ricette con le verdure, al pesto, di pesce o con i funghi, ma questa volta ho deciso per la ricetta tradizionale con il ragù alla bolognese. Read more