Vacanze senza glutine: consigli pratici per celiaci in viaggio

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Il momento di andare in vacanza è arrivato anche per noi celiaci. Ma se gli altri umani tirano un sospiro di sollievo, per molti di noi cominciano le ansie o, peggio ancora, continuano.
Il dramma di organizzare un viaggio per celiaci infatti, può logorarvi al punto da rovinare il momento più atteso dell’anno: le ferie. I dubbi su dove mangiare, cosa portare e come comunicare la vostra celiachia diventano quesiti insopportabili. Soprattutto se avete deciso per un viaggio all’estero.
Come fare quindi? Possiamo metterci l’animo in pace e vivere il nostro viaggio senza glutine con serenità, per quello che siamo. L’importante è sfoderare le armi del bòn ton e pianificare, pianificare, e ancora:  pianificare. D’altronde come dice un antico detto latino “Se vuoi la pace, preparati alla guerra”. Read more

Come trovare ristoranti senza glutine online

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Dovete trovare ristoranti senza glutine, ma non sapere dove cercare? E’ una cosa molto comune tra i celiaci, specialmente se avete scoperto questa malattia da poco tempo. E come è fastidioso doversi accontentare di un posto qualsiasi, dove nel migliore dei casi passate la serata a fare la radiografia ai piatti e analizzare ogni minimo rumorino proveniente dal vostro stomaco. Ma con un po’ di organizzazione e l’aiuto di smartphone e internet si può rimediare alle difficoltà dell’alimentazione fuori casa. Di seguito trovate una raccolta di consigli basati sulla mia esperienza personale.

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Le patatine in busta senza glutine “classiche”

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Quali sono le patatine in busta senza glutine? Le patatine contengono glutine? Alzi la mano chi si è fatto queste domande, o non ha saputo rispondere con certezza. A compleanni, feste, aperitivi, rinfreschi, non mancano mai, ma sia per chi organizza sia per gli invitati intolleranti, è fondamentale avere una panoramica delle patatine per celiaci in commercio. Read more

Le migliori App per celiaci da scaricare

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Diverse App per celiaci hanno fatto la comparsa nel mondo mobile da un po’ di tempo. I vantaggi delle App dedicate al senza glutine sono molteplici, soprattutto quando si è fuori casa, in vacanza, o alla disperata ricerca di qualcosa senza glutine da mettere sotto i denti, lontano dalla nostra cucina. Molte app per celiaci contengono informazioni utili su prodotti privi di glutine, ristoranti senza glutine, hotel certificati AIC e molto altro.
Ecco quindi come possono venirci in aiuto alcune delle App gratuite che, secondo me, non dovrebbero mancare sullo smartphone dei celiaci. Read more