Clafoutis alle fragole

Il clafoutis è un dolce di origine francese semplice da preparare anche nella versione senza glutine. In realtà il clafoutis è più un metodo di preparazione che una ricetta vera e propria, ecco perché esiste il clafoutis dolce e il clafoutis salato. Il procedimento è lo stesso per entrambe le varianti e consiste nel far cadere l’impasto in una terrina su cui sono stati distribuiti gli ingredienti fino a colmare completamente ogni spazio.

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