Risottino profumato con zenzero e limone

Cena improvvisata a casa dopo un pomeriggio dedicato allo shopping, che si cucina? E via a rovistare nella dispensa e nel congelatore alla ricerca di qualcosa di commestibile.
Visto che mi piace tantissimo lo zenzero e non resto mai senza, ho pensato a un risotto un po’ diverso dal solito utilizzando proprio questa profumatissima radice. Read more